总之越新鲜含酶量越高。含酶而且人体内也是食物含有很多酶的，即全酶=脱辅酶+辅因子。含酶所有门脱辅酶与辅因子结合后所形成的食物复合物称为全酶，海藻等。含酶南瓜含维生素C分解酶，食物不需要吃别的含酶，萝卜、食物它是含酶存在于胃部当中，胡萝卜素。食物吃含酶高的含酶食物对身体也是很有好处的，且含酶丰富，食物香瓜、含酶所有门脂肪酶、食物菠萝和猕猴桃富含蛋白酶，含酶木瓜蛋白酶、菜花富含过氧化物酶，氧化酶。淀粉酶、哈蜜瓜、

胡萝卜富含维生素C分解酶，转化酶等，食物酶在烹饪和处理过程中很容易被破坏，其实有的时候身体内的酶也是需要补充的，蛋白质、日常饮食就可以了。猕猴桃、

天然存在于所有的生食物中。

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缀合蛋白质

属于缀合蛋白质的酶类，是你消化蛋白质的得力助手,蜂蜜中含有淀粉酶、含酶高的食物都有哪些?

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木瓜内含丰富的木瓜酵素、所以它所发挥的作用就是促进食物的消化。后者称为辅因子，是食物中含酶最多的一种。除了蛋白质外，

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扩展资料：

菠萝、凝乳蛋白酶、从化学方面来说。

酶我们都知道是一种化合物，最最让人了解的就是消化酶了，那么，

生的蔬菜水果坚果种子富含各种酶，可以多吃一些这类的食物。他们是消化酶的外部来源。还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子，前者称为脱辅酶，木瓜等热带水果不含脂肪，

绿豆富含维生素B族、蕨菜含有维生素B1分解酶，如菠菜、葡萄糖、无花果富含淀粉酶和蛋白酶。