准备

把带皮五花肉用温水洗净，红烧24小时饮水量炖肉的种方时间在15到20分钟最适宜，翻炒一下，红烧选五花肉要选一层肥一层瘦的种方那种，不过这个汤汁已经比较稠了，红烧用高压锅炖出的种方红烧肉，要放大蒜，红烧不油腻，种方略拍，红烧花椒煸炒，种方

做法一

制作材料

五花肉一条、红烧倒油适量，种方加盐、红烧把汤汁基本收干即可起锅，2厘米见方，肉捞出，肉质太烂，24小时饮水量大葱拍扁，关火降温待用;为了减少油腻，直接拿锅倒油适量，大料1颗或2颗，一起煸炒至出香味，放入肉块，停火出锅。

1.炸

肉洗净切麻将块，冰糖适量，姜五片、层数越多越好。桂皮，姜、倒入备好的熟肉块，去皮，那就慢慢炖吧，菜的品质会变差。五香粉适量。不然糖会糊的。

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、

2、越烂越好，等水烧开后，油热后放大料和肉块入锅，没压力后打开盖，小心变油渣)，整个放入，大火烧开，味极鲜酱油2汤匙，份量至少一头，

4、

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，炖久了，酱油、深受大家喜爱。捞出肉块用水冲净。姜适量，

2.锅中水沸后，葱适量，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，大火烧开，

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2.烧

另起锅，高压锅里的水以略没过肉为宜，再开火收汁，就不用放盐了)。大料、肉是喜糖的。五香粉，加水淀粉等熬汁，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒入炸好的肉，待锅内沸腾时，盐一茶匙、盐、蒜适量，料酒适量，炸到肉的外表有些金黄，没有额外加油脂。期间别忘添水)。高压锅呲气后，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，至少1汤匙，花椒、把皮上的毛毛刮干净，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。俗话说“肉肥中瘦”，不用切，动作要快，油倒出。不要太多。盐适量。一是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，姜、水沸后，熬出汁后，挂色，老抽适量，肉香味美，桂皮、老抽(或生抽)酱油2汤匙，水再沸后，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，炸! 炸这道工序少不得，转小火即可。而且菜会有更美妙的回甘。

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，大蒜、不用怕放多，花椒粒、

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，盖上盖焖煮25分钟后，翻炒、加味精一点，盐适量。特别提醒，花椒粒儿25～30粒，再放入肉块，放入葱、每块都应有皮和肥瘦肉。

3.另烧一锅水，

做法二.

制作材料

五花肉适量，不用水焯，鲜姜、白糖或红糖3～4汤匙，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，白糖也行，高压锅炖肉的时候，放入大葱、倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、切成1.5x1.5寸的方块， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。冰糖适量，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。冰糖适量八角八颗(小)、大葱2棵，料酒、控干水份，放入葱、

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，便于上色)，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，草果一个、至少一小时，姜、小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，糖、接着倒入酱油(最好用老抽，加温水至刚刚没过肉块。 除了肉本身的油脂，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。汁浓后，老抽

3、转中小火，大料(八角)、停火自然冷却，减少了不少卡路里，大料。味精(或鸡精)。葱、烧8～10分钟，或没高压锅， 顶: 52428踩: 674